Perejil

• Su Color es un Verde muy bonito.
• Su origen Egipcio y cultivado en Beni Suef y Giza.
• El Perejil deshidratado generalmente se seca naturalmente al sol o mecánicamente con una secadora, y se usa en una amplia gama de alimentos, además de sus semillas, como remedio para los cálculos renales.
• El Perejil es una hierba anual autóctona de la región mediterránea, pero que ahora se cultiva en todo el mundo. Tiene tallos erectos y hojas de color verde brillante. 
• Existen dos cultivares de Perejil. un tipo de hoja rizada y un tipo de hoja plana. 
• El Perejil se utiliza mucho en la cocina de Oriente Medio, Europa, Brasil y América.
• El Perejil es rico en muchas vitaminas vitales, incluidas la vitamina C, B 12, K y A. Esto significa que el perejil mantiene fuerte el sistema inmunológico y también cura el sistema nervioso.
• El Perejil se utilizaba para disminuir las flatulencias y los dolores cólicos, como diurético y el jugo para tratar dolencias renales. 
• Las hojas magulladas se han utilizado para tratar tumores, picaduras de insectos, piojos, parásitos de la piel, el té de Perejil se utilizó para tratar la disentería y los cálculos biliares. 
• Otros usos tradicionales reportados incluyen el tratamiento de enfermedades de la próstata, el hígado y el bazo.
• Históricamente, El Perejil también se ha utilizado en el tratamiento de la anemia, la artritis y el cáncer, como antimicrobiano, hipotensor, diurético y laxante.
• También se ha utilizado como loción para el cuero cabelludo para estimular el crecimiento del cabello.