Eneldo

• Su Color es Verde Oscuro, con Sabor Aromático.
• Su origen Egipcio y cultivado en Beni Suef y Giza.
• Las puntas de Eneldo se secan de forma natural al sol o mecánicamente con una secadora y se utilizan en una amplia gama de alimentos, además de como remedio para el malestar estomacal. El Eneldo también ayuda a estimular el apetito.
• El Eneldo es originario de las regiones mediterráneas y del sur de Rusia y se sabe que los antiguos babilonios y asirios lo cultivaban ya en el año 3000 a.C.
• El Eneldo era conocido por los romanos, quienes lo consideraban un símbolo de vitalidad, y la hierba se usaba para cubrir la comida que se daba a los gladiadores.
• En los países árabes se utiliza comúnmente para hacer fattoush y encurtidos, platos de pescado, condimentar platos de repollo, incluido el mahshi koronb, condimentar ensaladas, condimentar y tortillas junto con el Perejil.
• En Europa, El Eneldo es una hierba favorita para acompañar el salmón escalfado. El eneldo se utiliza en muchas medicinas tradicionales, incluidas aquellas contra la ictericia, el dolor de cabeza, los forúnculos, la falta de apetito, los problemas estomacales, las náuseas, los problemas hepáticos y muchos otros males.